Restauration
La Guadeloupe, véritable joyau des Antilles, ne se distingue pas seulement par ses paysages paradisiaques, mais aussi par sa gastronomie riche et authentique. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou curieux d’explorer des saveurs nouvelles, la restauration en Guadeloupe offre une expérience unique qui éveillera vos papilles.
L’île de la Guadeloupe, avec ses balades variées, invite les voyageurs à s’évader au cœur d’une nature généreuse et préservée. Que vous soyez un randonneur expérimenté ou simplement un amateur de promenades tranquilles, chaque sentier offre une aventure unique, façonnée par la splendeur de ce joyau des Caraïbes. Préparez-vous à être ébloui, car chaque pas est une invitation à la découverte de la magie naturelle de la Guadeloupe.
En voici quelques exemples :
Réservation obligatoire
Un petit-déjeuner en Guadeloupe
Commencez votre journée avec un délicieux petit-déjeuner alliant tradition et gourmandise. Savourez une baguette fraîche accompagnée de confiture, de beurre ou d’une tranche de charcuterie, tout en dégustant un café, un thé, un chocolat chaud ou un lait onctueux. Complétez ce festin matinal avec un verre de jus de fruit rafraîchissant et une salade de fruits pleine de fraîcheur.
Sur notre terrasse ensoleillée, le petit-déjeuner guadeloupéen est un moment simple et authentique qui célèbre la richesse culinaire de l’île.
- 12€ par jour et par personne
Service de restauration sur place, disponible pour le déjeuner et le dîner, incluant un apéritif, un plat principal avec son accompagnement ainsi qu’un dessert.
Un apéritif convivial aux saveurs locales
Pour commencer, rien de tel qu’un verre de punch maison, délicatement parfumé au rhum et aux fruits tropicaux, ou un jus de fruit frais aux notes ensoleillées de goyave, maracuja ou mangue.
Côté gourmandises, les incontournables accras de morue ou de légumes viennent ravir les papilles. Croustillants et légèrement relevés, ils se dégustent encore chauds, accompagnés d’une sauce pimentée pour les plus audacieux.
Un apéritif local qui célèbre l’authenticité et la richesse culinaire de l’île, à partager dans une ambiance chaleureuse et festive !
Langouste grillée et saveurs créoles
Savourez un menu d’exception où les saveurs de la mer et des tropiques se rencontrent. Commencez par des accras croustillants, parfaits pour éveiller vos papilles. En plat principal, régalez-vous avec une langouste grillée à la perfection, accompagnée au choix de riz parfumé, d’un gratin de légumes fondant, ou d’une salade fraîche et croquante.
Pour compléter ce festin, laissez-vous tenter par un jus de fruits locaux aux arômes ensoleillés ou un punch maison, préparé avec soin selon la tradition antillaise. Une expérience culinaire qui célèbre la richesse et l’authenticité de la Guadeloupe.
- 45€ par jour et par personne
Poulet Boucané et Saveurs Antillaises
Plongez au cœur de la tradition culinaire guadeloupéenne avec un menu riche en goûts et en authenticité. Commencez avec de savoureux accras de morue, suivis d’un poulet boucané, tendre et subtilement fumé, symbole de la cuisine créole. Choisissez votre accompagnement : riz parfumé, gratin de légumes fondant, ou salade fraîche et légère.
Pour sublimer ce repas, dégustez un jus de fruits locaux aux notes tropicales ou un punch maison préparé avec le rhum typique de l’île. Un voyage culinaire qui allie tradition et plaisir.
- 25€ par jour et par personne
Darne de Dorade et accents tropicaux
Offrez-vous un moment gourmand aux notes marines avec notre menu Darne de Dorade. Commencez par des accras dorés et croustillants, puis laissez-vous séduire par une darne de dorade grillée, délicatement assaisonnée. Complétez votre assiette avec un accompagnement au choix : riz parfumé, gratin de légumes fondant, ou salade fraîche et croquante.
Pour accompagner ce festin, choisissez entre un jus de fruits locaux aux saveurs ensoleillées ou un punch maison savamment dosé. Une assiette qui célèbre la fraîcheur et l’authenticité des Antilles.
- 25€ par jour et par personne
Fricassée de Ouassous, saveurs créoles
Plongez au cœur de la gastronomie guadeloupéenne avec une délicieuse fricassée de ouassous, ces écrevisses locales aux saveurs délicatement relevées. Lentement mijotés dans une sauce onctueuse aux épices et aux herbes aromatiques, les ouassous offrent une explosion de goûts typiquement créoles.
Pour accompagner ce plat généreux, laissez-vous tenter par un riz à la lolo parfumé, un gratin de légumes fondant ou encore des pommes de terre à l’eau, parfaites pour savourer toute la richesse de la sauce.
- 25€ par jour et par personne
Douceur exotique : Bananes au chocolat
Laissez-vous séduire par une délicieuse association de bananes mûres et de chocolat fondant. Ce dessert simple mais gourmand vous offre la douceur de la banane, subtilement sucrée et caramélisée, combinée à l’intensité du chocolat. Un véritable voyage de saveurs exotiques qui ravira vos papilles. Parfait pour clore un repas créole sur une note sucrée et réconfortante.
Explosion de saveurs : Ananas flambés
Savourez la douceur de l’ananas flambé, un dessert irrésistible qui mêle fruits frais et spectacle. L’ananas, parfaitement caramélisé, est délicatement flambé au rhum, révélant des arômes subtils et une touche d’exotisme. Ce dessert sucré et légèrement corsé offre une expérience gustative unique, idéale pour conclure un repas créole en beauté.
Flan coco et salade de fruits
Laissez-vous emporter par la fraîcheur et la douceur de notre flan coco, délicatement crémeux et parfumé à la noix de coco, accompagné d’une salade de fruits locaux aux saveurs exotiques. L’ananas, la mangue, et la papaye se mélangent harmonieusement pour offrir une explosion de fraîcheur et de couleurs. Un dessert léger et gourmand, parfait pour clore votre repas sur une note sucrée et tropicale.
Boissons supplémentaires disponibles sur demande. Autres menus et options personnalisées sur demande également.
Offre proposée selon la disponibilité des produits.
Bon appétit !
Christelle et Laurent